實驗室檢查
血清鋅水平降低（正常值9.18～19.89μmol/L）；毛發、指甲、皮膚和尿鋅濃度因正常變動范圍大，故不可靠。堿性磷酸酶是含鋅金屬酶，隨血鋅缺乏而降低，當肝功能正常，低堿性磷酸酶活性伴低血鋅可作為鋅缺乏佐證。其它有皮膚粘膜損害處、尿和糞中檢出白念珠菌、貧血、低蛋白和低白蛋白血癥、脂肪痢等。
輔助檢查
組織病理：皮膚活檢無特異性，呈現亞急性皮炎組織病理改變，伴表皮細胞間海綿狀水腫、表皮內水皰，有時可見角化過度或角化不全及角質層肥厚，真皮上部及血管周圍淋巴細胞和組織炎性浸潤，Loembeck等進行空腸活檢，顯示腸道嗜酸性粒細胞的超微結構有損害。