大豆所含的異黃酮類化合物作為天然雌激素對人體具有多項保健及治療功效，其含量的多少是反映大豆及其相關產品品質的一個標準。目前，液態大豆制品中的大豆異黃酮類化合物含量測定的主流方法是先冷凍干燥成為固態樣品后再進行后處理。這種方法的缺點明顯，包括周期長、操作繁瑣、能耗高、非選擇性等;并且長時間的樣品前處理可能增大分析結果的變異性。
中科院成都生物研究所生物分析化學學科組近年開展了基于功能化磁性納米粒子的分析新方法研究。廖循和劉一鳴研究員針對以上困難，開發出基于黃芩苷修飾的磁性納米粒子(baicalin-functionalized magnetic nanoparticles，BMNPs)的磁性固相萃取方法，用于豆奶中大豆異黃酮類化合物的定量分析。具體為：將BMNPs加入豆奶溶液中后，經過漩渦振蕩器劇烈震蕩，將豆奶中的大豆異黃酮類化合物吸附于BMNPs表面，然后施加外磁場將吸附了大豆異黃酮的BMNPs從豆奶基質中分離，最后經洗脫后，用HPLC?ESI-MS/MS定量測定：在0.3-80 mg/L的線性范圍內，從市售豆奶中測定了大豆苷元、染料木素、黃豆黃素、大豆苷、染料木苷和黃豆黃苷等6個大豆異黃酮化合物的含量，其檢測限可低至0.03mg/L。該方法利用黃芩苷與大豆異黃酮的相互作用，實現了對豆奶中大豆異黃酮類成分的選擇性富集;同時避免了常規的凍干環節，大大簡化了制樣過程，節省了人力物力。
該研究結果發表在農林科學類一區期刊《農業與食品化學雜志》上，相關研究成果也已申請中國發明專利。
磁性固相萃取分析方法
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為了了解生物細胞如何運作，生命科學家追蹤組成細胞的生物分子。這樣做最有效的方法是用金納米顆粒標記分子，并跟蹤納米顆粒散射的激光。日本國立自然科學研究院（NINS）的一個小組現在已經擴展了這種方法，使科......
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