是一種芳香植物，通常生長在靠近地中海的國家。雖然牛至和從它衍生出來的香精油是眾所周知的，并且被使用了幾個世紀，但直到最近，這種植物油才吸引了更多的研究領域的注意。
這些油已被證明具有抗菌、抗氧化和消炎的作用，這是由酚類物質產生的，主要來自于香芹酚。香芹酚甚至被認為在預防神經衰退性疾病方面具有顯著的潛力。
在這項研究中,使用掃描電鏡觀察最終的干β-cyclodextrin-oregano精油包含復合物。為了獲得統計數據，對100個粒子進行了成像，確定了它們的平均粒徑。Kotronia等人能夠觀察到包含復合物沒有表現出的一種特殊的形態學，有棱柱、平行和光滑的側面。
此外，他們觀察到不同大小的團聚體，大的顆粒可能吸引較小的顆粒。可以確定的平均大小為2.2μm。在未來，包括食品、化妝品和農業部門在內的各種應用可以廣泛應用掃描電鏡。
圖2：用掃描電鏡成像迷迭香
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