3月1日，多家網站同步推出《崔永元赴美國考察轉基因視頻情況》紀錄片，獲得大量瀏覽轉發。一時間轉基因技術應用安全爭論又起。
焦點面前，卻鮮有人探究紀錄片中涉及的專有名詞——草甘膦、BT殺蟲晶體蛋白，它們是什么?它們和轉基因技術應用安全的關系是什么?實驗設計的合理性更少被提及。
“我曾經想做一個關于轉基因的提案，希望落實轉基因標識制度。”聽到記者問轉基因的問題，全國政協委員安純人沒有避諱。
但當被問及是否知道草甘膦、BT殺蟲晶體蛋白等專業名詞時，他表示“這個……太專業了”。這些專業概念連農業界別的白先進委員也坦言不熟悉。
點擊視頻的百萬網友又是否熟悉?
“這15到20年來，真正改變的是基因工程作物和食品，草甘膦用量。”美國西華盛頓大學教授南希·斯萬森說。接著，紀錄片運用大量的篇幅，展示草甘膦與多種疾病的關系。
“草甘膦是一種除草劑。”全國政協委員、甘肅農業大學教授尚勛武解釋，“美國種植的轉基因大豆和玉米，轉入了抗除草劑基因，使得噴灑草甘膦時，雜草被除掉，農作物保留下來。”
“作物小的時候，它競爭不過雜草，這個時候用草甘膦，把雜草除掉。”尚勛武說，作物長大后，不再噴灑草甘膦。
易分解、低毒性是草甘膦沿用幾十年的原因。全國政協委員、中國農業科學院研究員彭于發說，“這是美國孟山都公司研發的，誰研發誰負責，在產品上市前，會經過第三方嚴格的毒理性實驗。”
通俗地說，遇到草甘膦時，轉入的基因“發力”“拉了大豆、玉米一把”，雜草處在弱勢。沒有草甘膦時，它們一樣生長。
尚勛武認為，噴灑草甘膦與轉基因技術應用安全與否沒有直接關聯。
與草甘膦是外來的不同，蘇云金芽孢桿菌(BT)殺蟲晶體蛋白會在轉基因植物內部產生。把能夠產生BT蛋白的基因轉到作物中后，吃了棉花莖葉的蟲死掉，這就是轉基因抗蟲棉。
“轉基因安全與否，要看轉入的是什么基因。”尚勛武說，目前，進入商業化規模生產的基因，只有抗蟲和抗除草劑兩種。轉入抗蟲基因為了少用農藥。
其實，沒有轉基因之前，蘇云金芽孢桿菌在上世紀三十年代就被科學家發現，并在隨后用做生物農藥，“那時候，也是為了少用農藥，生產很多蘇云金芽孢桿菌，噴灑殺蟲。”
“目前只有一種BT蛋白基因轉入植物并應用于生產。”尚勛武說，“轉基因作物產生的BT蛋白，在呈現酸性的人體消化系統中處于結晶狀態，無毒;在呈現堿性翅目昆蟲消化系統中活化，有毒，因此能抗蟲。”
這并不說明BT蛋白對人類全部無害，“新的殺蟲蛋白和基因都在不斷發現，風險評估還需要科學實驗證明。”彭于發說得嚴謹。
“在實驗確定‘物質’與‘引起癥狀’有直接因果關聯后，才能進行計量效應的關聯分析。”從事安全監測與評價工作的彭于發的這句話很是拗口。
“任何兩組數據都可以劃出一個趨勢圖。”針對轉基因視頻中南希·斯萬森得出的曲線，彭于發沒有直接否定。但他強調，遵循統計學上的規矩才能避免“拉郎配”。
通俗地說，確定了因果關系，才能探索進一步的關聯密切度。而在視頻中，南希·斯萬森顛倒了這一順序。
與已知有害物進行比較、建立風險評估模型、化學分析等都可用來確定關聯，彭于發說，“具體詳細的實驗內容有上百項，并且要遵循相關標準”，“實際上，科學實驗最開始都會假設有危害。”
“上一輪世貿談判期間，為了保護農民利益，歐洲需要阻止美國農產品進入。有學者發表了一篇在歐洲引進試種美國轉基因抗蟲玉米品種導致蜜蜂不正常死亡的報告。幾年后學術界證明這個報告的試驗方案是不科學的。”尚勛武舉了一個例子。
實驗要站得住腳，要符合最基本的實驗規則。
在人類中，活到百歲已是長壽，而在鯨類中，這個歲數還算“年輕”，因為該家族中的弓頭鯨有時能活200多年。但沒人知道弓頭鯨長壽的原因。一項10月29日發表于《自然》的研究發現，弓頭鯨能夠活數百年且不患癌癥......
美國加州大學舊金山分校科學家發現，大腦衰老背后隱藏著一種名為FTL1的關鍵蛋白。實驗顯示，過量FTL1蛋白會導致小鼠記憶力衰退、大腦神經連接減弱以及細胞反應遲鈍。一旦阻斷這種蛋白，老年小鼠就能恢復年輕......
中國科學院上海藥物研究所研究員羅成、周兵、陳奕和華東師范大學研究員陳示潔合作，提出“強支點占據-杠桿干擾”（FOLP）的蛋白-蛋白相互作用（PPI）先導化合物設計策略，為PPI領域研究提供新的概念和方......
水稻作為最重要的糧食作物，為超過半數的世界人口提供主食。然而，水稻黑條矮縮病毒(SRBSDV)等病毒嚴重危害水稻生長，威脅糧食生產安全，解析病毒—水稻互作的分子機制對水稻病毒病的防控具有重要意義。近日......
記者從安徽農業大學獲悉，該校王曉波教授團隊聯合中國農業科學院作物科學研究所邱麗娟、李英慧研究員團隊，解析了關鍵基因對大豆種子油脂和蛋白比例（油蛋比）的調控機制，為高油或高蛋白大豆品種選育提供了新方向。......
中國科學院院士施一公團隊解析了BAX線狀/環狀聚合物所共享的基本重復單元結構，解答了“死神”BAX究竟是如何讓細胞走上死亡命運的不歸路。6月27日，相關研究成果發表在《科學》。BAX多邊形結構。課題組......
在種業振興政策的強力推動下，我國轉基因產業發展進程持續加速。繼去年10月份27個轉基因玉米品種、3個轉基因大豆品種通過國家品種審定后，4月8日再有99個轉基因玉米、大豆品種擬通過國審。財聯社記者梳理發......
澳大利亞沃爾特和伊麗莎霍爾醫學研究所團隊在對抗帕金森病的斗爭中取得重大突破：他們成功解開了一個長達數十年的謎團，確定了人類PINK1蛋白與線粒體結合的具體結構，為開發治療帕金森病的新藥開辟了新道路。這......
暨南大學生命科學技術學院教授鄒奕團隊在廣東省重點研發項目、廣東省自然科學基金等項目的資助下，研究發現轉甲狀腺激素蛋白或成術后認知功能障礙診斷新標志物，有望助力早期干預。近日，相關成果發表于《分子精神病......
過去幾年里，單細胞蛋白質組學技術取得了長足發展，單細胞蛋白質組學逐漸走向成熟，后續有望廣泛應用于腫瘤異質性分析、免疫學研究、發育生物學、神經科學以及精準醫學等領域。然而，從技術發展成熟到實際場景應用分......