日照開發區嚴把食品安全關

　　為做好全國文明城市和全省食品安全城市創建工作，近日，日照經濟技術開發區市場監管局緊急部署，集中力量組織開展食品安全專項稽查，確保食品安全。

　　加強風險排查，消除安全隱患。該局針對食品生產特點，以肉制品、乳制品、豆制品等為重點品種，以原材料采購、生產衛生、低溫貯運等環節開展監督檢查。對食品生產加工小作坊，加大日常監管和巡查力度，有效防控食品安全風險。加強以冷飲飲料、蔬菜水果、生（熟）肉及制品、涼拌菜、腌制食品等品種的檢查，重點檢查農產品批發市場、農貿市場、農村集市等食品經營場所，商場、超市和食雜店、學校周邊、城鄉結合部等食品經營區域，嚴格落實食品流通領域進貨查驗、索票索證等制度，把好食品儲存關，從嚴查處銷售過保質期食品等違法行為。對承辦生日宴、婚宴、謝師宴等一次性用餐人數較多的餐飲單位重點防控，嚴防群體性食物中毒的發生。

　　加強應急值守，科學應急處置。該局建立健全食品安全事故應急處置機制，完善應急預案，明確處置程序，強化應急值守。一旦發生食物中毒突發事件，在第一時間啟動應急響應，成立應急專班，果斷采取控制措施，及時開展調查處理和醫療救治，確保突發事件得到科學、高效、妥善處理。