新的《飲用天然礦泉水》國家標準明起將正式實施，其中最受關注的是新增了飲用天然礦泉水中的溴酸鹽指標限量以及須標注水源地。記者昨日走訪多家超市時發現，不少商家和百姓對新國標的要求仍不知情。飲品專家黃偉說，新標對飲用水工藝有了更高的要求，將對部分技術不成熟的企業造成較大沖擊。
市民買水看品牌
問及什么是溴酸鹽，不少市民一臉茫然。在紅星路二段附近兩家超市內，正在購買礦泉水的市民王女士說，她根本沒留意礦泉水瓶上面的標簽和指標，只看重品牌和生產日期。在超市飲用水貨柜上，記者隨機抽取了今年9月份生產的康師傅、農夫山泉、娃哈哈和藍劍等多個品牌。除了有產地、配料、食品添加劑等標示外，這些礦泉水都明確標有水源地，但沒有無溴酸鹽含量的標示。紅旗超市科分院分店負責人何女士說，到目前她還不知道有這項新標
準，如果10月1日正式實施的話，一定會嚴格遵照標準來進貨。新規對超市的影響并不大，超市目前并沒有接到通知說舊包裝要撤柜，現在都還是供應商送啥就買啥。
新標可能引發行業“洗牌”
“新標準將有助于提升天然礦泉水的飲用安全。”省質監局標準化處處長宋毅說，新標準正式出臺前，一般都有半年到8個月的適應整改期。這一過程中，原有的產品不能繼續生產，但仍可以售賣。但新的標準一旦正式實施，不論是生產還是流通環節，不符合標準的產品不能繼續生產銷售。
《飲用天然礦泉水》國家新標準中，最大的亮點就是增加了溴酸鹽的限量指標，對預包裝飲用天然礦泉水須標示水源點名稱。參與制定該標準的專家、某知名飲品公司技術總監黃偉說，現行的礦泉水國標已制定實施了10多年，新標對食品安全的要求更為嚴格。這也會導致部分企業設備需要改良，且投資巨大。因而新標實施將對部分技術不成熟的企業造成很大沖擊，可能導致飲用水行業的新一輪洗牌。
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