月餅塑料復合膜包裝耐油性的檢測方法

耐油性是將包裝在一定條件下浸漬在油類中，經一定時間后監測包裝接觸油脂前后的柔韌性的變化。因此，該項指標是月餅復合膜包裝的重要性能指標之一，主要通過比較包裝的拉斷力、斷裂伸長率判斷包裝耐受油脂性的好壞。本文利用Labthink蘭光XLW智能電子拉力試驗機測試月餅塑料復合膜包裝的拉斷力與斷裂伸長率，并介紹了試驗原理、基本過程及試驗設備的適用范圍、參數等內容，可為企業在篩選監控包裝耐油性時提供參考方法。

　　關鍵詞：月餅、塑料復合膜、耐油性、柔韌性、拉斷力、斷裂伸長率、智能電子拉力試驗機

1、意義

　　月餅通常由油脂烘烤而成，因此月餅所使用的包裝材料對耐油性具有較高的要求。若包裝材料的耐油性較差，則在與油脂的長期接觸過程中，包裝材料的性能易發生較大劣變，如包裝材料發生分層、包裝袋脆度增加等。因此，對于包裝內容物中含有油脂類成分的軟塑包裝來說，良好的耐油性是其保持基本性能不發生劣變的必要條件之一。本文通過測試月餅塑料復合膜包裝的耐油性，比較復合膜拉斷力及斷裂伸長率指標，判斷復合膜耐受油脂性能的優劣，從而為食品企業提供有效的監控包裝產品質量的方法。

2、現狀

　　目前，國內有關包裝材料耐油性的檢測方法可參考QB/T 1871-1993《雙向拉伸尼龍(BOPA)、低密度聚乙烯(LDPE)復合膜、袋》標準中有關“耐油度的測定”部分。

3、檢測樣品

　　某食品企業提供的月餅塑料復合膜包裝。

4、檢測設備

　　本文采用Labthink蘭光自主研發生產的XLW智能電子拉力試驗機對樣品的耐油性進行檢測。

4.1 試驗原理

　　將試樣裝夾在夾具的兩個夾頭之間，兩夾頭做相對運動，通過位于動夾頭上的力值傳感器和機器內置的位移傳感器，采集到試驗過程中的力值變化和位移變化，從而計算出試樣的拉伸、撕裂、變形率等性能指標。

4.2 適用范圍

　　(1) 本設備適用于塑料薄膜、復合材料、軟質包裝材料、塑料軟管、膠粘劑、膠粘帶、不干膠、醫用貼劑、保護膜、組合蓋、金屬箔、隔膜、背板材料、無紡布、橡膠、紙張纖維等產品的拉伸、剝離、變形、撕裂、熱封、粘合、穿刺力、開啟力、低速解卷力、撥開力等性能測試。

　　(2) 本設備符合多項國家和國際標準，如ISO 37、GB 8808、GB/T 1040.1、GB/T 1040.2、GB/T 1040.3、 GB/T 1040.4、GB/T 1040.5、GB/T 4850、GB/T 12914、GB/T 17200、GB/T 16578.1、GB/T 7122、GB/T 2790、GB/T 2791、GB/T 2792、GB/T 17590、ASTM E4、ASTM D882、ASTM D1938、ASTM D3330、ASTM F88、ASTM F904、JIS P8113、QB/T 2358、QB/T 1130等等。

4.3 設備參數

• 量程：100 N、200 N、500 N三種量程可供選擇。

• 精度：1級。

• 50 mm/min、100 mm/min、150 mm/min、200 mm/min、250 mm/min、300 mm/min、500 mm/min七種試驗速度，用戶可根據相應標準要求進行設定。

• 一臺試驗機集成拉伸、剝離、撕裂、熱封等七種獨立的測試程序，為用戶提供了多種試驗項目選擇。

• 多種規格的力值傳感器以及七檔試驗速度，為用戶不同試驗條件的測試提供了便利。

• 限位保護、過載保護、自動回位以及掉電記憶等智能配置，保證用戶的操作安全。

• 支持Lystem^TM實驗室數據共享系統，統一管理試驗結果與試驗報告。

5、制樣過程

　　(1) 用裁樣器沿試樣縱向分別裁取寬15 mm、長150 mm的試樣條10條。

　　(2) 取其中5條試樣條，放入(23±2)℃的橄欖油中浸泡48 h后取出，用濾紙將試樣條表面的油吸干。

　　(3) 分別測試未浸油(浸油前)試樣條與浸油(浸油后)試樣條的拉斷力與斷裂伸長率。

6、試驗過程

　　(1) 將待測試樣條裝夾在上、下夾具間，使試樣條的長軸方向與兩夾具的中心線重合。

　　(2) 設置試樣寬度、試驗速度、兩夾具的初始距離等試驗參數。

　　(3) 點擊開始試驗選項，試驗開始。儀器自動記錄并計算試樣的拉斷力與斷裂伸長率。

　　(4) 樣品耐油性的高低用浸油前、后試樣的拉斷力、斷裂伸長率的差值與浸油前試樣的拉斷力、斷裂伸長率的比值表示。

7、試驗結果

　　浸油前試樣拉斷力的平均值為54.238 N，斷裂伸長率為115.6%；浸油后試樣拉斷力的平均值為50.654 N，斷裂伸長率的平均值為90.7%，則用拉斷力、斷裂伸長率表示的樣品的耐油性分別為6.61%，21.5%。