有機氯農殘檢測與SERS能碰撞出什么火花？

　　近日，華中農業大學倪德江課題組在Journal of Hazardous Materials在線發表了題為“Self-assembled ‘bridge’ substance for organochlorine pesticides detection based on Surface Enhanced Raman Scattering”的研究論文，創新性地提出了一種茶葉中有機氯農藥殘留快速有效檢測的新方法。

作為大眾喜愛的三大無酒精飲料，茶葉產品的質量安全備受關注。傳統的檢測方法，如高效液相色譜法、氣相色譜-質譜法、液相色譜-質譜法等，往往存在著檢測方法復雜、耗時長、成本高，無法滿足現場檢測需求。為滿足茶葉產業農殘快速檢測需求，倪德江研究團隊近年與中國計量大學合作，主要采用SERS技術、聚焦快檢新技術研究，首先對茶葉中農藥殘留檢測環境、增強襯底制備、指紋光譜算法等進行了深入研究，前期研究成果發表于Sensors and Actuators B: Chemical，2017。大部分有機磷農藥分子能夠被拉曼光譜方法檢測出來的關鍵在于存在一些特定的化學基團可以與增強襯底相結合達到共振效應，而有機氯農藥分子恰恰不具備這一特點。研究發現，某些含有苯環的有機小分子能夠起到橋接作用，拉近游離分子與增強襯底的距離，從而發生表面等離子共振效應，獲得可區分的分子指紋光譜，團隊通過茶園對比用藥取樣進行進一步研究發現，SERS技術能夠有效檢測目標農殘，并與GC-MS進行比對分析后認為SERS檢測方法具有很好的應用前景（該論文已被“Analytical and Bioanalytical Chemistry”接收）。本工作不僅可以有效地檢測出多種茶葉中常用的有機氯農藥分子，而且為茶葉中農藥殘留的實際定量檢測奠定了實驗基礎和理論依據。

　　課題組近幾年在茶葉中農藥殘留的快速現場檢測方法的研究有助于提高茶葉安全生產水平，課題組計劃進一步跨學科合作，將新技術與微流控芯片相結合，開發微劑量、高通量、自動化、可重復的現場快速檢測新技術方案與相關輕型設備，為園藝大產業食品安全服務。

　　以上研究成果，華中農業大學園藝林學學院博士研究生張德為論文第一作者，余志副教授和中國計量大學梁培副教授為通訊作者。研究得到了國家自然科學基金青年科學基金、國家重點研究開發計劃項目以及華中農業大學自主創新基金項目的支持。