(1)原理：某些細菌能利用枸櫞酸鹽作為唯一碳源，而在此培養基上生長，并分解枸櫞酸鹽生成碳酸鈉，使培養基變堿性。
(2)培養基：枸櫞酸鹽培養基。
(3)方法：將待檢菌接種于枸櫞酸鹽培養基上，置35℃孵育1~4d，逐日觀察結果。
(4)結果：若用溴麝香草酚蘭指示劑，斜面出現菌落或菌苔，培養基由淡藍色變藍色為陽性;不能利用枸櫞酸鹽作為碳源的細菌，在此培養基上不能生長，培養基不變色，仍為綠色為陰性。
(5)應用：用于腸桿菌科中菌屬間的鑒定。在腸桿菌科中埃希菌屬、志賀菌屬、愛德華菌屬和耶爾森菌屬均為陰性，沙門菌屬、克雷伯菌屬通常陽性。