檢測食品安全中鎘的測定過程和計算

測定

 將消化好的樣液及試劑空白液用20mL水分數次洗入125mL分液漏斗中,以氫氧化鈉溶液(200g/L)調節至pH為7左右。

 取0.0mL、0.5mL、1.0mL、3.0mL、5.0mL、7.0mL、10.0mL鎘標準使用液(相當于0.0μg、0.5μg、1.0μg、3.0μg、5.0μg、7.0μg、10.0μg鎘),分別置于125mL分液漏斗中,再各加水至20mL,用氫氧化鈉溶液(200g/L)調節至pH=7左右。

 于樣品消化液、試劑空白液及標準液中依次加入3mL檸橡酸鈉溶液(250g/L)、4mL酒石酸鉀鈉溶液(400g/L)及1mL氫氧化鈉溶液(200g/L),混勻。再各加5.0mL三氯甲烷及0.2mL鎘試劑,立即振搖2min,靜置分層后,將三氯甲烷層經脫脂棉濾入試管中,以三氯甲烷調節零點,于1cm比色杯在波長585nm處測吸光度。

  結果計算

 式中 X——樣品中鎘的含量,mg/kg;

  m1一一測定用樣品液中鎘的質量,μg;

  m2一一試劑空白液中鎘的質量,μg;

  m一一樣品質量,g。