植物抗逆性的測定（電導儀法）

實驗概要

電導率是以數字表示溶液傳導電流的能力。水的電導率與其所含無機酸、堿、鹽的量有一定的關系，當它們的濃度較低時，電導率隨著濃度的增大而增加，因此，該指標常用于推測水中離子的總濃度或含鹽量。

植物細胞膜對維持細胞的微環境和正常的代謝起著重要的作用。在正常情況下，細胞膜對物質具有選擇透性能力。當植物受到逆境影響時，如高溫或低溫，干旱、鹽漬、病原菌侵染后，細胞膜遭到破壞，膜透性增大，從而使細胞內的電解質外滲，以致植物細胞浸提液的電導率增大。膜透性增大的程度與逆境脅迫強度有關，也與植物抗逆性的強弱有關。這樣，比較不同作物或同一作物不同品種在相同脅迫溫度下膜透性的增大程度，即可比較作物間或品種間的抗逆性強弱，因此，電導法目前已成為作物抗性栽培、育種上鑒定植物抗逆性強弱的一個精確而實用的方法。

主要試劑

NaCl溶液(100mg/ml)。

主要設備

電導儀、天平、溫箱、真空干燥器、抽氣機、恒溫水浴鍋、注射器。

實驗材料

小麥、韭菜葉片

實驗步驟

1. 制作標準曲線：如需定量測定透性變化，可用純NaCl配成0、10、20、40、60、80、100μg/ml的標準液，在20～25℃恒溫下用電導儀測定，可讀出電導度。

2. 選取小麥或其他植物在一定部位上生長葉齡相似的葉子若干，剪下后，先用紗布拭凈，稱取二份，各重2g。

3.  一份插入小杯中放在40℃恒溫箱內萎蔫0.5～1h，另一份插入水杯中放在室溫下做對照。處理后分別用蒸餾水沖洗二次，并用潔凈濾紙吸干。然后剪成長約25px小段放入小玻杯中（大小以夠容電極為度），并用玻棒或干凈尼龍網壓住，在杯中準確加入蒸餾水20ml，浸沒葉片。

4. 放入真空干燥器，用抽氣機抽氣7～8min以抽出細胞間隙中的空氣；重新緩緩放入空氣，水即被壓入組織中而使葉下沉。

5. 將抽過氣的小玻杯取出，放在實驗桌上靜置20min，然后用玻棒輕輕攪動葉片，在20～25℃恒溫下，用電導儀測定溶液電導率。

6. 測過電導率的之后，再，放入100℃沸水浴中15min，以殺死植物組織，取出放入自來水冷卻10min，在20～25℃恒溫下測其煮沸電導率。

7. 結果及分析

比較不同處理（高溫或低溫處理與對照）的葉片細胞透性的變化情況，記錄結果，并加解釋。