(1) 淀粉：淀粉是植物的主要貯藏物質，它們在各種不同的植物細胞中形成各種形狀小同的顆粒。一般來說，淀粉本身具有特殊的性狀和光學特性，可以不必用專門的顯微化學方法來檢視，由于碘與淀粉作用可形成碘化淀粉而呈藍色反應，用碘－碘化鉀溶液來測試淀粉粒已成為最常用的方法。
(2) 蛋白質：植物細胞中的蛋白質是構成原生質體的主要成分，也可成為后含物貯存于細胞內，可能是無定形的，也可能成為結晶體或成為糊粉粒。
①較普遍的方法是用 I-KI染色，顯微鏡下觀察可看到被染成黃色的圓球狀小顆粒，即為儲藏蛋白質的糊粉粒。
②氯化汞－溴酚藍法是檢測糊粉粒的最普通方法：在切片上滴加氯化汞－溴酚藍試劑（氯化汞10g, 溴酚藍 1mg, 蒸餾水100mL)1滴，過 5min 后，用 0.5%的醋酸沖洗，除去切片上多余的染料，再放在培養皿中水洗 5mm, 用甘油封藏，細胞中如有糊粉粒則被染成鮮藍色。③曙紅－酒精－苦味酸法也是顯示糊粉粒的較好方法：在切片上滴上曙紅－酒精－苦味酸試劑（配方曙紅 1g, 溶于苦味酸的 95%酒精飽和溶液 50mL), 鏡檢，當糊粉粒的基質現出藍色時，加上數滴純酒精，此時糊粉粒中球蛋白無色而結晶現出黃綠色，吸去多余酒精，用丁香油透明，加拿大樹膠封固，最終蛋白質結晶應為黃色，球蛋白為粉紅色，基質為暗紅色。
(3) 油脂：在植物解剖學研究中，常用蘇丹Ⅲ（或蘇丹 IV) 溶液對脂肪性物質進行染色切片浸入上述溶液中 24h, 然后用 50% 的酒精洗滌，加上甘油后觀察，油脂可被染成淡黃至紅色，栓質和角質也同樣被染色。如果細胞中存在硬脂或脂肪酸結晶時，染色十分緩慢，可稍加熱
(4)單寧：單寧的化學結構比較復雜，它是一種多元酚的衍生物，大多呈膠體狀態，存在于植物細胞的液泡中，或形成單獨的液泡。將切片浸人 10% 的氯化鐵水溶液中（或加－些碳酸鈉），單寧物質則被染成藍綠色。
(5)橡膠：天然橡膠是異戊二烯的聚合物，植物組織中所含橡膠物質大多存在千乳汁管中，也有的存在于液泡中。對存在于乳汁管中的橡膠成分，可以用蘇丹Ⅲ溶液染色材料應先用 10%鉻酸 +70%酒精（使用前配制）固定 24h, 以使橡膠凝固，用刀片切去1-2mm, 而后徒手切片，于載玻片上加上蘇丹Ⅲ或蘇丹 Ⅳ溶液染色，乳汁管中的橡膠類物質被染成紅色。 展開 | 