AF的檢測方法從最初以薄層層析法為主,發展到高效液相色譜法、微柱法、酶聯免疫吸附法等多種方法普遍應用,其進展與新的化學檢測手段和新儀器的出現密不可分。這些新方法、新手段的快速應用,為黃曲霉毒素的檢測提供了更廣泛的選擇余地,適應了不同的檢測目的和要求。