據歐盟網站消息，8月29日歐盟發布(EU)No818/2013號委員會條例，修訂了(EC)No1333/2008號法規附錄III,批準蔗糖脂肪酸酯用于水基澄清調味飲料香精，在香精中的最大用量為15000mg/kg,成品中的限量為30mg/L.
本法規自發布之日起第20天生效，所有條款都將具有法律效力并直接適用于所有成員國。
蔗糖酯是蔗糖脂肪酸酯的簡稱，其外觀為白色至淡黃色粉末，作為一種食品添加劑，在食品工業中有著十分重要的用途。首先，蔗糖酯具有乳化作用，在制備O/W型乳劑時，如甜牛奶、純牛奶、乳化飲料、混濁果汁飲料等，通常選用平衡值較高的蔗糖酯，所制得的乳劑可以任意稀釋，可防止蛋白質凝聚和油脂上浮，不會產生沉淀、分層、油圈等問題。另外，蔗糖酯還可以改善食品口感，在飲料生產過程中，蔗糖酯呈現出良好的乳化和分散功能，且蔗糖酯本身沒有異味，不會對飲料的風味產生負面影響，反而是飲料在吞咽時具有滑爽感且無膩味。
在此，檢驗檢疫部門提醒相關企業：一是掌握歐盟發布(EU)No 818/2013號委員會條例，批準蔗糖脂肪酸酯用于調味飲料香精的消息;二是在使用添加劑過程中尚須嚴格把控用量，切勿盲目使用;三是加強產品檢測，保障產品順利出口。
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