據歐盟食品安全局（EFSA）消息，歐盟食品安全局食品添加劑和營養源專家組（ANS）重新評估了脂肪酸丙二醇酯（propane‐1,2‐diol esters of fatty acids，E477）作為食品添加劑的安全性。
通過評估，歐盟專家小組得出結論認為，脂肪酸丙二醇酯在目前的授權使用水平中不存在安全問題，建議作為食品添加劑每日最大攝入量（ADI）為80 mg/kg bw。
“甜味劑用量下降55%，防腐劑減少近三成。”1月6日，記者從江西省市場監管局獲悉，江西省歷時8個月推進的食品添加劑“減種類、減用量”試點工作交出階段性答卷：首批23家試點企業中，109個添加劑品種實現......
一、新食品原料解讀材料（一）威尼斯鐮刀菌蛋白威尼斯鐮刀菌蛋白是以威尼斯鐮刀菌（Fusariumvenenatum）A3/5菌株或TB01菌株為生產菌，經發酵、脫核酸、滅活、過濾等工藝制成，其主要營養成......
關于威尼斯鐮刀菌蛋白等14種“三新食品”的公告2025年第7號根據《中華人民共和國食品安全法》規定，審評機構組織專家對威尼斯鐮刀菌蛋白等3種物質申請作為新食品原料，分支酶等8種物質申請作為食品添加劑新......
建立食品添加劑管理制度，對標注“零添加”的食品加大抽檢力度，加強肉制品、飲料中食品添加劑監管……市場監管總局10月31日召開食品安全專題新聞發布會，介紹食品添加劑監管及綜合治理工作的最新情況。據介紹，......
日前，遼寧省市場監管局發布規范食品添加劑生產及食品生產環節添加劑使用行為提醒告誡書，要求各有關生產主體切實扛起主體責任，嚴格遵守相關法律法規和標準規范，切實防控食品添加劑濫用風險。遼寧省市場監管局指出......
近日，華南農業大學研究團隊在國家重點研發計劃等項目的資助下，突破傳統認知，首次揭示G蛋白偶聯受體GPR120通過全新的“GPR120-cAMP”非炎癥信號通路直接調控乳腺功能，為泌乳障礙的靶向干預提供......
芥菜型油菜是重要的油料作物，具有抗性強、耐貧瘠和干旱、早熟、黃籽等許多優良性狀。近日，貴州大學農學院教授田恩堂課題組完成的研究成果在《農業科學學報(英文)》(JournalofIntegrativeA......
哺乳動物體內的游離脂肪酸是重要的能量來源也是脂質合成的前體和關鍵信號分子，在維持機體代謝穩態中發揮重要作用。脂肪酸的合成與在不同組織間的分配過程受到精密調控，其失衡可能破壞脂質代謝穩態，誘發非酒精性脂......
自新版《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2024）實施以來，江西省市場監管部門積極行動，規范生產經營者食品添加劑使用行為，推動新標準有效實施。宣貫“面對面”，以宣貫促知責。江西各地......
茶籽油是從茶樹種子中提取的一種高價值副產品，近年來因其潛在的食用價值受到廣泛關注。脂肪酸的組成和積累是決定其品質和健康屬性的關鍵因素，但是，茶籽油中脂肪酸的組成及其積累機制尚未得到充分研究。近日，四川......