武漢暫未檢出“皮革奶”生鮮乳按要求嚴格抽檢

　　針對近日市民普遍關注的“皮革奶”問題，昨日武漢市農業局奶辦負責人對本報記者表示，武漢暫未檢出過“皮革奶”，今年對生鮮乳的抽檢也將按照農業部的有關要求嚴格執行。湖北省質檢局有關負責人介紹，目前已經將奶制品中的“皮革水解蛋白”列入到今年的食品安全風險監測的重點項目。

　　昨日，央視記者采訪了農業部奶業管理辦公室的相關負責人，負責人表示，2010年，農業部對生鮮乳質量檢測，未發現皮革水解蛋白粉等違禁添加物。

　　12日，農業部下發“2011年全國生鮮乳質量安全監測計劃”和“農業部生鮮乳質量安全監測工作規范”兩個文件。此次安全監測計劃檢測項目包括三聚氰胺、皮革水解蛋白和堿類物質。其中所有抽檢樣品都必須檢測三聚氰胺，30%的樣品檢測皮革水解蛋白和堿類物質。

　　“皮革水解蛋白”的檢測，牽出了“皮革奶”的問題。對此，昨日，武漢市農業局奶辦楊煥堂主任告訴記者，“三聚氰胺奶粉”事件爆發后，農業部門對生鮮乳的檢測項目主要是三聚氰胺，并無“皮革水解蛋白”這個項目。但是，根據武漢市蒙牛等相關企業負責人介紹，企業自身對皮革水解蛋白的檢測這幾年從未停止過。

　　這幾年從奶農到企業，對生鮮乳的質量安全意識都大大提高，質量要求也更嚴格。“企業自身對每批次的奶源都要進行檢測的，但令人慶幸的是未發現過‘皮革奶’。”楊煥堂還介紹說，去年國家農業部曾對武漢市場生鮮乳中的三聚氰胺含量等進行了68個批次的“飛檢”，結果全部合格。“目前，我們已從網上了解到農業部的相關文件精神，待接到文件后，我們會嚴格執行文件的要求，對本地市場生鮮乳中的皮革水解蛋白和堿類物質加以檢測，讓市民喝到安全奶。”

　　對此，湖北省質監局有關負責人也表示，目前也很關注“皮革奶”的問題，已經將其列入到今年的食品安全風險監測的重點項目。