毛細管流變儀主要用于高聚物材料熔體流變性能的測試；工作原理是，物料在電加熱的料桶里被加熱熔融，料桶的下部安裝有一定規格的毛細管口模（有不同直徑0.25～2mm和不同長度的0.25～40mm），溫度穩定后，料桶上部的料桿在驅動馬達的帶動下以一定的速度或以一定規律變化的速度把物料從毛細管口模種擠出來。在擠出的過程中，可以測量出毛細管口模入口出的壓力，在結合已知的速度參數、口模和料桶參數、以及流變學模型，從而計算出在不同剪切速率下熔體的剪切粘度。
毛細管流變儀應用范圍：
測量材料在毛細管中的剪切應力和剪切速率，以及推導真實剪切速率，粘度活化能等。測量高分子材料熔體的流變行為，隨溫度、壓力材料塑化性能的改變以及熔體流動性能的變化。可檢測熔體的粘彈性和不穩定流動現象。
毛細管流變儀送樣要求：
1.送樣前，樣品應預先除水干燥；
2.樣品zui好是粒料，粉末樣亦可；
3.不能檢測液體樣品或熱穩定性差的樣品。