水中細菌總數測定實驗——平板菌落計數法

水中細菌總數測定是測定水中需氧菌、兼性厭氧菌和異養菌的總數。水中細菌總數可作為判定被檢水樣被有機物污染程度的標志，細菌數量越多，則水中有機質含量越大。本實驗應用平板計數技術測定水中細菌總數。以1 ml水樣在營養瓊脂培養基中，于37 ℃培養24 h后所生長的細菌菌落的總數，作為水體受細菌污染程度的標志，我國規定1 ml自來水中細菌總數不得超過100個。

水牛肉膏蛋白胨瓊脂培養基

牛肉膏蛋白胨氯化鈉瓊脂蒸餾水鹽酸氫氧化鈉

三角瓶帶玻璃塞瓶培養皿移液管試管

一、水樣的采集與保藏

自來水：先將自來水龍頭用火焰燒灼 3 min滅菌，然后再放水5-10 min，最后用無菌容器接取水樣，并速送回實驗室檢測。

二、水中細菌總數測定

自來水：用無菌移液管吸取1 ml水樣，加入無菌培養皿中（每個水樣重復3個培養皿），然后在每個上述培養皿內各加入約15 ml已融化并冷卻至45-50 ℃的牛肉膏蛋白胨瓊脂培養基，并輕輕旋轉搖動，使水樣與培養基充分混勻，冷凝后即成檢測平板。然后將其倒置于37 ℃恒溫箱內培養24 h。

三、計菌落數

將培養24 h的平板取出，用肉眼觀察，計平板上的細菌菌落數（計數時，對那些看來相似、距離很近但不相觸的菌落，應一一計數。那些緊密接觸而外觀相異的菌落，也一一計數）。