水質檢測中砷的檢測方法

食品中砷的檢測方法較多，化學法主要有砷斑法和銀鹽法，儀器分析方法主要有氫化物原子熒光法（HG－AFS）、石墨爐原子吸收法（GF－AAS）、電感耦合等離子體原子發射光譜法（ICP－AES）或電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）以及近年比較有發展前景的X—射線熒光法[如質子激發X—線熒光法（PIXE）等]。這些方法的檢出限除砷斑法（0.25mg/L）外，其他方法均能滿足食品中砷的限量指標要求，其中銀鹽法為0.2mg/kg、HG－AFS或GF－A砷為0.01mg/kg、ICP－AES為0.02mg/kg及PIXE為0.01mg/kg。HG－AFS由于操作簡便、靈敏度高，首次被列為新國標GB/T5009—2003總砷測定的第一法，而銀鹽法作為第二法。