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  • 發布時間:2017-05-10 14:18 原文鏈接: 河南異味鹽事件發酵

      三家鹽企暫停生產,專項檢查全面鋪開

      近期,部分媒體報道了河南省個別企業生產的食鹽有異味(即“腳臭鹽”)問題,引發社會廣泛關切。隨后,工信部立即行動,責成河南省鹽務局進行調查并及時處理。5月4日,工信部印發《關于加強食鹽質量安全管理工作的通知》,要求全面開展食鹽質量安全專項檢查。

      5月6日,河南省鹽務管理局通報稱,河南省平頂山神鷹鹽業、中鹽皓龍鹽化、中鹽舞陽鹽化3家涉事企業的食鹽定點生產證書和食鹽批發許可證已被暫扣,其一切食鹽生產經營活動也被暫停,庫存食鹽不允許再銷售,責令神鷹鹽業公司10天內召回銷售到省內外的約7000噸問題食鹽。同時將立即對全省開展食鹽質量安全大檢查,對鹽業違法案件依法從快從重查處。

      據中科院、鄭州大學等科研機構分析指出,河南省食鹽個別生產批次的異味來自丙酸、丁酸等脂肪酸。異味由隱藏在巖鹽礦床中極少量的丙酸、丁酸、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成,食鹽中異味源含量極微但仍會使消費者產生不悅的臭味感。雖然不會對人體造成傷害,但其產生的異味會使食鹽的感官指標不合格。

      河南石化協會秘書長蘇東在接受中國化工報記者獨家采訪時表示,河南省有平頂山、漯河、濮陽等自備鹽場,年產能800多萬噸,食用鹽50多萬噸。制鹽企業往往既生產食鹽,也生產工業用鹽,呈鹽化一體的格局。這次異味鹽事件教訓極為深刻,鹽化企業要在抓緊自查、整改基礎上,針對短板缺漏加快技術改造,加強管控,生產高品質食鹽產品,保障老百姓“舌尖上的安全”;同時要研究制定責任追究等管理辦法,建立并保存完整的生產、運輸、銷售和使用記錄,防止工業鹽流入食鹽市場。

      河南省鹽務局負責人表示,食鹽異味問題是可以通過企業技術改造解決的,三家企業經過技術改造后,需經國家權威檢測單位查證去除異味工藝有效運轉,產品合格后方可開展食鹽生產經營業務。據介紹,皓龍鹽化公司主要采取吸附法,即鹵水通過吸附塔由吸附劑環氧樹脂吸除異味物質;舞陽鹽化公司主要采取大分子吸附物絮凝劑對其吸附沉降分離。神鷹鹽業公司已初步采取利用無殘留、無雜質的食品級化學氧化劑,作為異味源有機酸的脫除試劑。該方案目前已通過小試和放大實驗,異味物質的去除效果良好,待除味設備與管路安裝到位后,即可開展動態工業化實驗。

      上述涉事企業位于“中國巖鹽之都”平頂山市葉縣,當地巖鹽儲量多達3300億噸。此前,多地爆發的“腳臭味”食鹽引發廣泛關注。據了解,問題食鹽由神鷹鹽業生產的深井巖鹽制造,被加熱或用手搓后,會散發出濃烈腳臭味。


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