油煙在線監測儀由采集器主體、顯示屏、油煙探頭三部分組成，集成GPRS無線通信模塊（可選CDMA），采用實時在線、自動上報的方式工作。采集器帶有油煙探頭專用接口，通過控制探頭采集油煙原始數據進行綜合計算，可在顯示屏上直接查看。油煙在線監控系統由實時數據監測、歷史數據查詢、基礎信息管理、用戶信息管理等功能組成。
油煙在線監測儀的優點：
1、設備內置液晶顯示大屏，界面友好易操作。
2、結構簡單，體積輕小，成本降低，性價比極高。
3、具有凈化能力智能分析與告警功能。
4、內置 GPRS，采用 TCP通信方式，實時在線，數據自動上報。
5、專用的油煙傳感技術，高精度的模擬量采集單元。
6、內置存儲器，可保存 12 個月的數據。
7、全工業級電路，高穩定性、高可靠性設計。
8、防塵、防水、防雷設計，適于戶外安裝使用。
9、可搭配餐飲油煙在線監測平臺、生態環保調度指揮中心等，方便實時查看監測數值。