作用:
胰淀粉酶屬于α-淀粉酶,作用于α-1,4糖苷鍵,對分支上的α-1,6糖苷鍵無作用,又稱淀粉內切酶,是一種需鈣的金屬酶。
最適pH為6.9。
分子量為5.5~6.0KD。
可通過腎小球濾過,是唯一能在正常時于尿中出現的血漿酶。
血液中的淀粉酶主要來自胰腺、唾液腺,屬于外分泌酶。
尿液中淀粉酶則來自于血液。
同工酶:有兩個主要的同工酶區帶及數個次要區帶。
P-同工酶(胰型同工酶)
S-同工酶(唾液型同工酶)
每型里還有不同的亞型。
測定淀粉酶同工酶有助于對胰腺疾病的鑒別診斷。