| 項目 | 滋氣味 | 煙草質地研究 | 煙氣組分定量定性快速成分分析 | 香煙中香料和爆珠顆粒的包埋 | 低溫冷凍濃縮技術，保留香料中的香氣主體物質 | 食品感官評價 | 聯動分析各個儀器得到數據的相關性 | |
| 滋味分析 | 氣味分析 | 質構分析 | ||||||
| 設備 | 電子舌 —無需更換傳感器 |
電子鼻—14-18個傳感器-主要用來識別、分析、檢測煙草制品、煙用香精香料、煙氣中的揮發性成分 | 質構儀 —含煙草專用方法庫，涵蓋煙用絲束，成品煙，煙草薄片，煙絲等 |
固相微萃取-氣相強場離子遷移譜- 全球唯一，實現煙用香料、煙葉、煙氣中揮發性、半揮發性有機化合物的靈敏檢測與鑒定 |
微膠囊包埋機— 使香料留香時間更長，主體香氣不易散發，為吸煙者在抽吸中提供原始的香氣氛圍，增加產品的市場接受性。 |
懸浮式冷凍濃縮裝置--全球唯一 | 感官實驗室+感官軟件 —助力卷煙評吸技術，完善打分機制 |
數據聯動分析軟件 —例如：依據感官評價結果和化學成分分析結果，采用多種聚類方法，對研究樣本進行聚類研究，系統梳理行業代表性卷煙煙氣化學分析結果的共性特征，并從卷煙煙氣和感官評價數據中篩選出有關鍵影響作用的關鍵特征指標項 |
| 產地 | 美國 | 美國 | 美國 | 德國 | 中國 | 中國 | 中國 | 中國 |
| 圖片 |
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| 型號 | SuperTongue | SuperNose | TA.new plus | GC-FAIMS2020 | MP-180 | Freezcon Prohealth III | Sensoryroom+CSAS- tobacco | 瑞玢智能 |
| 原理 | 以三電極體系為主要原理，以多頻率大幅脈沖作為激發掃描信號, 通過幾種特定的貴金屬傳感器組成的傳感器陣列, 檢測被測物質整體特征性響應信號，從而對樣品的滋味進行區分辨別 | 當樣品的氣味成分通過定量環進入到傳感器的氣室中，在200-500℃下與各個傳感器發生作用，樣品的“氣味指紋”可以被傳感器感知并通過特殊的智能模式識別提取。 | 反映的主要是與力學特性有關的質地特性，并可通過配備的專用軟件對結果進行準確的量化處理，以量化的指標來客觀全面地評價煙絲、煙草薄片、成品煙、爆珠質地特征等，表征其硬度，恢復性，拉伸強度，填充值等。 | 通過氣相色譜柱預分離，用高場非對稱離子遷移檢測器檢測。 | 微膠囊包埋技術是利用天然或合成的高分子材料作為微囊壁材，將液體煙用香料作為囊芯材進行包裹的一項新技術，高壓電場制備的微膠囊可以延長香料的留香時間，保證香料的一致性，與常用的微膠囊包裝相比，本裝置具有操作簡單制備產品大小均一，表面光滑，質量高等優點。可為爆珠壁材選擇提供支持。 | 通過制冷把溶劑從液體中“凍出”而實現分離效果，與傳統濃縮裝置相比較，具有溶質損失少，煙用香料揮發性成分保留完整，濃縮效率高等優點。在煙用香料提取過程中對易揮發的靶向目標化合物保留完整性好，化學分析結果與原料評價一致性良好，可在煙草中作為香料濃縮制備使用。 |
根據ISO和GB建立 | 運用各類模型及算法進行聯動分析 |
| 應用 舉例 |
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| 真假鑒別 | 指紋圖譜 | 測試成品卷煙質構特性，為實際生產過程中絲束選擇提供數據支持 | 氣味指紋信息提取 | 實驗實物圖 | 濃縮實物圖1 | 感官分析軟件主體功能 | GC-MS得到化學物質之間的關系圖 | |
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| 產地鑒別 | 等級預測 | 煙絲填充值的測定 | 揮發性成分檢測 | 可用于爆珠測試 | 濃縮實物圖2 | 專用感官軟件:CSAS- tobacco | 電子鼻+GC-MS+感官評價+實驗設計關系圖 | |
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| 不同品種鑒別 | 原料采收期判定 | 卷煙硬度質構位移-時間曲線圖 | 香料精油含量檢測 | 可用于香精香料包埋 | 濃縮 | 頻次直方圖 | 類別系屬圖 | |
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| 味覺預測 | 原料產地鑒別 | 濾棒硬度質構力-時間曲線圖 | 通過風味鑒別不同產地原料 |