熱量限制還能讓毛發也更旺盛

　　卡路里限制可能會幫助小鼠保持苗條、延長壽命，但它也意味著小鼠有更少的脂肪來保持身體溫暖。9月12日，發表在Cell Reports雜志上題為“Caloric Restriction Promotes Structural and Metabolic Changes in the Skin”的研究中，來自巴西的一個科學家小組發現，小鼠的皮膚會通過刺激毛發生長、增加血流量以及改變細胞代謝來響應卡路里限制。

　　這一結果表明，在有限制的食物條件下，動物可能是利用這種響應作為一種進化適應（evolutionary adaptation），來保持溫暖、維持生命。

　　該研究的通訊作者Alicia Kowaltowski教授說：“我們觀察到的毛發和皮膚的變化是相當明顯的。這些變化可能與皮膚干細胞的增加有關，而皮膚干細胞能夠幫助保護皮膚免受衰老的影響。”

　　在這一研究中，科學家們比較了兩類小鼠：一類小鼠能夠在任何時間吃任何他們想吃的東西（簡稱“無限制組小鼠”）；另一類小鼠被限制吃“無限制組小鼠”所吃卡路里量的60%（簡稱“卡路里限制組小鼠”）。結果發現，卡路里限制組小鼠失去了約一半的體重，同時，毛發變得更均勻、更厚、更長。在細胞水平上，研究小組發現，卡路里限制飲食導致了毛囊干細胞的增加。

　　此外，與“無限制組小鼠”相比，“卡路里限制組小鼠”的皮膚中具有3倍多的血管，從而為小鼠體表帶去了更多溫暖的血液。同時，該組小鼠的皮膚細胞在代謝方面也表現出了不同，這使得它們能夠失去更少的能量。

　　Kowaltowski教授說：“這些發現尤為重要，因為它們不僅揭示了卡路里限制對皮膚的顯著影響，還證實了機體在降低卡路里攝入條件下的一種適應機制。”研究小組希望進一步調查與卡路里限制促進皮膚變化相關的信號。Kowaltowski教授教授認為，如果弄清了這背后的通路，他們將能夠找到在衰老過程中保持皮膚健康的靶點。