環境溫度是用來表示環境冷熱程度的物理量。鑒于反映環境溫度的性質不同，其測量方法主要有以下幾種。
（1）干球溫度法：將水銀溫度計的水銀球不加任何處理，直接放置在環境中進行測量，得到的溫度為大氣溫度，又稱氣溫。
（2）濕球溫度法：將水銀溫度計的水銀球用濕紗布包裹起來，然后放置在環境中進行測量，由此法所測得的溫度是濕度飽和情況下的大氣溫度。干球溫度和濕球溫度的差值，反映了測量環境的濕度狀況。
濕球溫度與氣溫、空氣中水蒸氣分壓間存在一定的關系式：
he（Pw?Pa）=hc（Ta?Tw） （1）式中：
he——熱蒸發系數；
Pw——濕球溫度下的飽和水蒸氣分壓（濕球表面的水蒸氣壓強），Pa；
Pa——環境中的水蒸氣分壓，Pa；
hc——熱對流系數；
Ta——干球溫度，℃；
Tw——濕球溫度，℃。
（3）黑球溫度法：將水銀溫度計的水銀球放入一直徑為15cm外涂黑的空心銅球中心進行測定。此法的測量結果可以反映出環境熱輻射的狀況，關系式為：
Tg=（hcTa+hrTr）/（hc+hr） （2）式中：
Tg——黑球溫度；
hc——熱對流系數；
Ta——干球溫度，℃；
Tr——平均輻射溫度，℃；
hr——熱輻射系數。
以上3種方法測定的溫度各代表一定的物理意義，各值之間存在較大差異，在表示溫度時必須注明測定時采用的測量方法。