瓊脂糖凝膠是以瓊脂糖為支持介質制備的凝膠。瓊脂糖分為一般瓊脂糖和經化學修飾后熔點降低的低熔點瓊脂 糖,瓊脂糖的熔點在62?65°C之間,融化后在37°C下可維持液態數小時,30°C時凝固成膠。
多用于對染色體DNA在凝膠內進行原位酶切及DNA片段回收。瓊脂糖凝膠 由于孔徑大常用于大分子蛋白質、DNA的分離。