根據標準規定，市場上銷售的辣椒種子凈度要達到98%以上，也就是說其中的雜質不能超過2%。在辣椒種子采收、取籽、晾曬過程中，很容易混入病變果實導致的辣椒種子黑籽、霉籽，還有種子發育不良產生的癟籽；晾曬過程中混入的沙礫、小石子等。因此，在辣椒種子經晾曬水分含量達標之后，要進行清選和凈度檢測。
為了提高效率，工作人員通常都會采用鼓風式凈度儀進行風選，然后用篩子篩除沙礫、小石子等較重的小顆粒雜質，如果這時雜質仍較多，則需進行第三步，人工清選，主要針對辣椒種子黑籽、霉籽和較大顆粒的石子、果柄等，盡量做到肉眼不可見雜質為準。之后再進行芽率檢測，合格的辣椒種子才能包衣、裝袋用于銷售。
不過，一般用鼓風式凈度儀就能清除99%的雜質，主要作為實驗室檢測儀器使用，根據物質微粒在氣流中的空氣動力學行為對樣品進行分類。它可以根據種子的大小調節風力，以達到最好的篩選效果。除了辣椒種子，該儀器還適用于各種谷物、蔬菜種子、花卉種子、藥材和煙草種子。
