(1)適用 pH 2 ~ 9:淀粉指示劑在弱酸介質中最靈敏,pH>9時,I2易發生歧化反應,生成IO、IO3, 而IO、IO3不與淀粉發生顯色反應,當pH<2時,淀粉易水解成糊精,糊精遇I2顯紅色,該顯色反應可逆性差。
(2)使用直鏈淀粉:直鏈淀粉必須有碘一價負離子的存在,才能遇碘變藍色;支鏈淀粉遇碘顯紫色,且顏色變化不敏銳。
(3)50%乙醇存在時不變色:醇類的存在降低指示劑的靈敏度,在50%以上的乙醇中,淀粉甚至不與碘發生顯色反應。
(4)隨著溫度的升高,淀粉指示劑變色的靈敏度降低。
(5)大量電解質存在的情況下,也會使其靈敏度降低甚至失效。
(6) 淀粉指示劑最好在用前配制,不宜久存,若在淀粉指示劑中加入少量碘化汞或氯化鋅,甘油、甲酰胺等防腐劑,可延長貯存時間。配制時將淀粉混懸液煮至半透明,且加熱時間不宜過長,并應迅速冷卻至室溫。