磁性金屬檢測儀在現代農業糧食面粉的品質檢測中的應用之所以會越來越廣泛，使用的用戶越來并不是一個好的現象，這也就說明了面粉的企業廠家在加工過程中的機械設別低要求和問題以及一些其他原因的存在越來越多。更深的層面來講就是這樣的面粉食用對人體是有一定的傷害的，這也代表磁性金屬物測定儀對面粉中的磁性金屬物含量的檢測是一種必然的重要檢測項目。
磁性金屬不符合的主要原因：
一是部分面粉機生產企業為降低成本，采用低質材料，降低磨輥工藝要求，白口層中不添加必要的合金元素，造成磨輥耐磨性差而導致面粉中磁性金屬物超標;
二是在加工前對物料的處理不符合要求，沒有真正起到清理作用而使含砂量超標;三是物料處理工藝和生產工藝不僅合理而面粉含水率過高。
雙磁法采用了磁性金屬物測定器,具有流樣均勻、完全的優點,再用磁鐵吸引,針對性強,彌補了磁性金屬物測定器法漂洗時砂子和添加劑不易去除的不足。在磁鐵上覆蓋一層白紙,只要把紙脫離磁鐵,輕撣一下,磁性金屬物就可全得到,解決了磁性金屬物不易從磁鐵上刷下來的難題。操作程序科學、易行。測定結果真實、準確,不受添加劑的影響,比較穩定。
因此雙磁法在現在面粉磁性金屬物的測定不僅可以提高另一種方法的準確性取長補短還能通過比較是試驗樣品的質量測定更加的準確，最后減少面粉在人體中的食用量。
磁性金屬物測定儀在現在的應用中還不是孤立使用的，這是因為該儀器在數據測定結果中是存在一定的誤差的面對面粉質量的判斷和等級劃分是有很大的影響，所以人們還會使用一些其他的方法與磁性金屬檢測儀一起，因此兩種方法儀器使用測定金屬物含量就叫做雙磁法。