科學家擺攤記

去年6月19日，本報以《尋訪山坡坡上的“科學家”》為題，報道了湖北省農科院果茶所研究員楊夫臣潛心研究藍莓，助力當地百姓致富的故事，引發廣泛關注。時隔一年，記者再度探訪該所位于武漢的藍莓試驗基地，了解最新進展。

湖北省農科院果茶所研究員楊夫臣。徐愛春攝

探園

果實深藍色、果個較小的是“園藍”，果皮紫藍色、果粉較厚的是“粉藍”，樹冠開張、果實中等大的是“頂峰”，每顆都有硬幣大小、個個豐碩的是“綠寶石”……烈日下，土地的熱氣裹著藍莓的甜香撲面而來，在楊夫臣帶領下，大家一一了解不同藍莓品種的長勢。

楊夫臣告訴《中國科學報》，今年湖北藍莓長勢不錯，全省總規模預計超過2萬噸，其中，該團隊選育的品種產量占到接近一半。

與往年不同的是，在楊夫臣團隊推動下，湖北多家藍莓種植大戶開啟了藍莓全基質栽培（即無土栽培）種植模式。研究團隊以透氣性強的草炭土、椰糠及珍珠巖為基質，指導農戶以水肥一體化方式進行精準施肥，讓藍莓根系處于最適宜的環境，激發增產潛力。目前，采用上述技術的數千畝藍莓長勢良好，實現了一年掛果，有望“兩年回本，三年盈利”。

最近幾年，該團隊從國外引進10多個特早熟品種，把湖北地區藍莓成熟時間從5月中旬提前至4月中旬，早熟藍莓市場價一度達到138元一斤，滿足了高端市場需求。

擺攤

湖北原本不產藍莓。

該省份大部分地區為亞熱帶季風性濕潤氣候，氣候類型和土壤性質并非藍莓的適宜產區。以楊夫臣為代表的農業科學家通過引進適宜品種、改變起壟方式、改善土壤性質、創新生產管理模式等辦法，愣是讓酸甜可口的藍莓鮮果成為當地上千家農戶和企業的“甜蜜事業”。

鮮為人知的是，2011年夏天，湖北第一批藍莓掛果豐收后，卻遭遇了“無人問津”的尷尬局面。湖北安陸市伍欣甸園藍莓種植基地負責葉小伍告訴記者，當時滿園子都是成熟的藍莓，卻沒人上門收購，沒有市場可怎么辦？

接到這一反饋，作為技術專家的楊夫臣急得上火。“藍莓盛果期時間短，不及時銷售出去農戶損失就大了。”他干脆拎起幾大籃子藍莓就往武漢的果批市場趕。

華南果批大市場、光霞果批大市場、沙湖果批市場、白沙洲果批市場……他每到一個市場就找個顯眼的位置，就地擺攤、不停地向進貨的批發商推銷：“本土藍莓現采現賣、新鮮口感好，花青素含量高、具有名目護肝等功效”。對方看他不像水果販子，問他是干啥的。他說自己是搞研究的，湖北的藍莓很多都是他選育的。商戶們先是一愣，最后決定批發一些試試看，沒想到，還挺受終端消費者歡迎。

楊夫臣趕緊把這個“商機”告訴種植大戶。起初，但凡有藍莓運輸車進武漢，楊夫臣就等在路邊、上車，帶著司機一起去。后來種植戶和批發商自己對接起來了。于是，每天清早，一車接一車的新鮮藍莓，從湖北各地的種植基地被運送到武漢的各大果批市場。

2019年，連鎖企業百果園慕名考察安陸市伍欣甸園藍莓種植基地，并與該基地簽訂購銷協議，再加之一些大型商超的集中采購，湖北的藍莓有了流暢的銷售渠道，供需兩旺。楊夫臣總算松了一口氣。

信任

經過十多年苦心研究，楊夫臣團隊的藍莓栽種技術不斷得到推廣，受到廣大農民和種植大戶的信任。

“其實，一開始大家也不太信任！”楊夫臣回憶，因為湖北歷史上不種藍莓，所以大家對這類水果的種植和管理知之甚少。比如，他要求農民挖一個坑種一棵樹苗，并且要每個坑進行精細的土壤改良。看著干活的農民不按他的方法來，他上前阻止，結果根本沒人搭理他。他不得不一次又一次地講解其中的利害，直到對方妥協為止。

在湖北紅安縣一處果園里，針對驅蟲方法不當的問題，他要求干活的農民們返工，不料對方當場就翻了臉，十多個人甚至把他圍了起來，要求他道歉，幸好合作社負責人趕來解圍……

“不能怪他們，他們沒種過藍莓，不知道它的特殊性。”事實證明，采用楊夫臣的技術種植、管理，藍莓長勢就好；不按照標準操作，收成明顯就受影響。慢慢的，那些固執的“老把式”也服了氣，不得不承認“搞藍莓，按楊專家說的辦，準沒錯”。

楊夫臣的故事被《中國科學報》等媒體報道后，引發廣泛關注。

不久前，湖北省科協召開2024年科技助力鄉村振興工作推進會，會上，楊夫臣被授予“中國科協2023年度最美科技志愿者”稱號，他是湖北省當年度獲此榮譽的唯一一位科學家。

面對“藍莓科學家”的贊譽，他保持著清醒的頭腦——對于一些地方領導干部“大干快上”發展藍莓種植、觀光、加工產業的“豪情萬丈”，他不止一次地提出反對意見：“藍莓種植技術要求高、環境要求嚴、加工附加值不確定、市場需求有限，應該穩步發展、循序漸進，不宜盲目擴大規模。”

每個科學家都希望自己的研究成果得到更廣泛的應用，你為什么“不合時宜”地給那些領導潑冷水呢？面對記者的提問，楊夫臣坦言：“科學家更要講科學。我常年和種植戶打交道，知道農民兄弟的不容易，他們抗風險的能力弱，經不起拍腦袋決策和瞎折騰。”