據外媒報道，2013年3月《食品與農業科學雜志》(Journal of the Science of Food and Agriculture)刊登一項關于城市懸浮顆粒物(PM)中的砷、鎘、鐵與鋅四種金屬污染綠葉蔬菜的途徑。
研究人員表示，污染物可以通過兩種途徑對綠色植物產生影響，一種是污染物沉積于生物質中，通過葉面滲透直接進入植物;另一種是污染物沉積于土壤中，通過土壤-根系相互作用間接進入植物。
研究發現，通過模型盆栽實驗，將污染物經過葉面噴施和土壤施用的途徑引入盆栽生菜和甜菜中，研究其對砷、鎘、鐵、鋅的生物利用量，植物經過葉面滲透途徑的As、Zn、Cd、Fe吸收量超過土壤途徑的吸收量，同時超過限量要求。
近日，修訂后的《福建省食品安全信息追溯管理辦法》（以下簡稱《辦法》）正式公布，并將于5月1日起施行。《辦法》的發布實施將有助于進一步推動福建省食品安全追溯管理信息化建設、提升福建省食品安全治理能力現代......
市場監管總局關于下達2023年度市場監管行業標準制訂計劃項目的通知國市監辦發〔2024〕17號各有關單位：按照《市場監管行業標準管理辦法》和《市場監管行業標準制定管理實施細則》要求，市場監管總局確定了......
2月20日，上海詩丹德標準技術服務有限公司領到全國首張由省級市場監管部門審批頒發的國家標準物質定級證書。2023年，上海市市場監管局在調研中發現，許多生物醫藥、食品安全、環境監測領域企業希望在上海就能......
國家市場監督管理總局副局長蒲淳31日在北京說，2023年全系統完成食品安全監督抽檢703.49萬批次，不合格率2.72%，較上一年下降0.14%。食品安全關系民眾身體健康和生命安全。蒲淳在當日舉行的發......
近日，江蘇省十四屆人民代表大會第二次會議審議通過《江蘇省食品安全條例》（以下簡稱《條例》），內容涉及消費者頗為關注的農產品安全，學校、托幼機構等食品安全監管，以及預制菜、臨期折扣食品等食品行業出現的新......
市場監管總局關于春節期間食品安全專項抽檢情況的通告〔2024年第3號〕近期，市場監管總局組織春節節日市場食品安全專項監督抽檢，采取現場抽樣和網絡抽樣方式在全國隨機抽取樣品1500批次，檢出14批次樣品......
為貫徹落實《食品安全法》及其實施條例有關規定，進一步規范食品委托生產行為，近日，市場監管總局就起草的《食品委托生產監督管理辦法（征求意見稿）》（以下簡稱“《辦法》征求意見稿”）向社會公開征求意見。近年......
近日，山東省濟寧市市場監管局發布《食品安全主體責任落實指南》系列市級地方標準（以下簡稱《指南》），進一步引導規范全市食品生產經營者落實主體責任，推進落實食品安全“兩個責任”工作走深走實。《指南》將食品......
2024年1月5日，由中國食品科學技術學會主辦的“2023年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會”在北京舉辦，會上發布并解讀2023年食品安全與健康十大熱點。2023年12月，中國食品科學技術學會征集......
食品種類多、供應鏈條長、安全監管難度大。檢測技術是保障食品安全的重要手段。但現有檢測技術存在檢測關鍵材料特異性差導致樣品前處理時間長、富集效率低，質譜離子源等檢測核心元件選擇性低導致食品樣品無法實時分......