該測量儀常見型號有Riceter-f米麥水分儀 ,構成部分包括指示表、壓力式導電傳感器、直流放大器等。一起采用電阻式測量方式,使用儀器時,首先要破碎樣品,之后化驗人員將處理過的樣品放入盛料盤,插入兩極間用壓桿對樣品施壓,讀取儀表指針偏轉刻度就能得出樣品含水率。該型測量儀具有結構簡單、體積小、便攜性強等優點。