篩選是利用篩子使物料中小于篩孔的細粒物料透過篩面,而大于篩孔的粗粒物料滯留在篩面上,從而完成粗、細料分離的過程。該分離過程可看作是物料分層和細粒透篩兩個階段組成的。物料分層是完成分離的條件,細粒適篩是分離的目的。