1、性質不同：類脂是廣泛存在于生物組織中的天然大分子有機化合物。脂類是人體需要的重要營養素之一，供給機體所需的能量、提供機體所需的必需脂肪酸。固醇是類固醇的一類，是含有羥基的類固醇。脂類是油、脂肪、類脂的總稱。
2、特點不同：脂肪由C、H、O三種元素組成。脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯。固醇均以環戊烷多氫菲為基本結構，并含有羥基。類脂均可溶于乙醚、氯仿、石油醚、苯等非極性溶劑，不溶于水。
3、化學結構不同：脂質不是大分子，因為相對分子質量不如糖類、蛋白質和核酸的那么大，而且也不是聚合物。固醇一類由3個己烷環及一個環戊烷稠合而成的環戊烷多氫菲衍生物。