1、取少許糞便于載玻片上，滴加碘液1～2滴混合鏡檢，淀粉顆粒被染為藍色。如部分水解為紅糊精則為棕紅色。
2、正常糞便可見少量。腹瀉者糞便中常見到。在慢性胰腺炎，胰腺功能不全，碳水化合物消化不良時，糞便中可大量出現。
3、顯微鏡檢查方法由糞便的不同部分采取少許糞塊，置于載玻片上，加少量生理鹽水，用牙簽混合并涂成薄層。
