“精準營養”成為營養健康產業新熱點
營養是人類維持生命、生長發育和健康的重要物質基礎。近年來，國民營養總體水平隨著居民生活水平的提高而顯著改善，但居民營養不足與過剩并存的現狀普遍存在，肥胖、心血管疾病、2型糖尿病等多種與營養相關疾病的患病率仍在攀升……這些無疑是影響國民健康的重要因素，甚至成為一些家庭的主要經濟負擔。
“精準醫學”是當下一個流行詞匯，多指根據不同病患的基因型、代謝狀態及生活方式等因素制定最理想的個性化治療方案。如今，“精準營養”對健康科學研究提出了更緊迫的需求和挑戰。可以預見，以保持健康和疾病預防為主的“精準營養”已成為未來全球營養健康行業的重要發展趨勢。
據了解，美國營養學會將個體化營養作為21世紀營養科學需要優先發展的六個領域之一。目前我國也已有多家科研單位和企業涉足“精準營養”領域研究。2017年，中國科學院上海生命科學研究院和湯臣倍健股份有限公司牽頭發起成立“精準營養科研轉化產業聯盟”，以此推動“精準營養”研究與應用的發展。
湯臣倍健科技中心總監張旭光博士介紹，“精準營養”將改變以“群體”為對象導致的干預效果欠佳、食物資源浪費等弊端，在結合多種先進技術的基礎上，可更系統并精確地解析遺傳和環境因素對個體營養需求的影響以及這些因素與疾病發生發展的關系。
中國“精準營養”的先行者
“現在我們面對的挑戰是消費者不再滿足標準化的產品。”湯臣倍健CEO林志成說，近年來，湯臣倍健逐漸在“精準營養”領域發力，致力于為消費者提供差異化健康服務。未來健康市場將不是“無差別”的大眾健康市場，而是“個性化”的人人健康市場。
林志成說：“不同國家的人群所需補充的各種營養成分含量差異很大，我們的產品是按照中國人的需求來設計配方的。”湯臣倍健建立了包括蛋白質、維生素、礦物質、天然動植物提取物及其他功能性膳食補充食品的全面、科學的產品體系，以滿足我國各類消費者的個性化需求。
處于“舌尖上的行業”，湯臣倍健一直把“誠信比聰明更重要”作為企業信奉的理念。在廣東省珠海市坐落著湯臣倍健的“透明工廠”，供大眾近距離觀察從原料存貯到產品生產、檢驗的全過程。
林志成介紹，為確保產品的高品質，湯臣倍健矢志打造“營養品聯合國”，原料產地遍及世界各地23個國家，并在巴西、澳大利亞等地建立了五個原料專供基地，原料成本是行業平均成本的1至3倍。
林志成告訴記者，為給消費者提供更專業的營養健康服務，湯臣倍健于2012年成立了由廣東省營養學會專家團全程技術指導的營養學院，掀開了膳食補充劑行業培訓教育的嶄新一頁。2015年，營養學院啟動“萬名營養師”工程，在全國25個省設教學點，培訓更多高級營養師，打造出一支健康營養事業的“黃金戰隊”。
創新科技助力“精準營養”發展
國務院辦公廳于2017年印發《國民營養計劃(2017-2030年)》，其中明確提出要探索把握營養健康發展規律，充分發揮科技引領作用，加強適宜技術的研發和應用，提高國民營養健康素養，提升營養工作科學化水平。在國家政策的指引下，營養健康產業的發展迎來了全新機遇，“精準營養”也成為科研和行業發展的前沿和熱點。
“功能清晰、作用機理明確的保健品是精準營養干預的重要內容，因此精準營養產品的研發一直是我們的重中之重。”林志成說，湯臣倍健一方面積極引入新原料，開發新劑型，滿足消費者的新需求；另一方面深入研究保健品的功能，對現有產品進行功能化升級。
據介紹，2017年，湯臣倍健與荷蘭應用科學研究院、美國輝瑞健康、德國巴斯夫合作進行的個體健康綜合評價系統及精準營養干預項目，為科學性、系統性地定義健康評價標準奠定基礎；企業還與在全球干血斑技術處于領先地位的企業與研究機構展開合作，在珠海透明工廠聯合建立了針對營養健康檢測的全自動干血斑檢測中心。
林志成說，湯臣倍健目前正在積極開發基于飲食及生活方式分析、干血斑檢測、基因檢測等的個性化營養素定制產品及技術服務。
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