基準值計算功能：儀器可根據烘干失重法測量結果，通過20次采樣，自動計算出被測種類、品種肉的測量基準值，供今后在同一地域快速測定同一品種禽畜肉類水分含量時使用。
儀器的主要技術指標如下：
測量對象 畜禽鮮肉（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等）
水分測量范圍 65～85%
采樣時間 一次采樣時間< 2s
采樣次數 每10次采樣輸出一次測量結果
測量誤差 在70~78%范圍內≤1.0%
重復性誤差 在70~78%范圍內≤ 0.5%
電源電壓 9V（6F22層疊電池1個）
功耗 約45mW
儀器外型 約180*50*28mm
顯示 3位LCD（帶中文字符）
使用環境溫度 0~40℃
使用環境濕度 20~90 % RH
