胃腸道疾病主要指一般炎癥性胃腸道疾病（急、慢性胃炎，急、慢性闌尾炎等）、消化性潰瘍、胃癌、食道癌、大腸癌及腸易激綜合征等。現如今，胃腸道疾病發病率高，在我國有"十人九胃病"的說法，其病程較長、治療較難、反復發作等均是胃腸道疾病的特點。
醫學專家研究發現，胃腸道疾病產生的原因是胃黏膜的防護因子及攻擊因子失衡，造成胃腸道黏膜內的防護因子弱于攻擊因子而產生胃腸道疾病。
