淋巴瘤起源于淋巴結和淋巴組織。正常胃黏膜不含淋巴組織,淋巴組織的出現反映一種慢性持續刺激或炎癥存在。有學者指出,在某種抗原如幽門螺桿菌(Hp)作用下發生免疫應答和局部炎癥反應,形成黏膜相關淋巴組織,促使B細胞進一步活化增生,病理性B淋巴細胞不斷異常克隆增殖,逐漸發展為胃MALT淋巴瘤。