羊膜囊底部的外胚層和卵黃囊頂部的內胚層緊密相貼，形似圓盤，故稱胚盤（embryonic disk or blastodisc)。
動物卵上形成胚胎的盤形區域，稱為胚盤。凡含豐富卵黃、體積很大的卵，如鳥類、爬行類和軟體動物頭足類等的卵，其原生質都集中在一端（動物極），呈小盤狀，卵原核也在這里，受精后卵裂僅在此區域內進行，是形成胚胎的基礎。是進行胚胎發育的部位。鳥卵的結構，由外向內依次是卵殼、卵殼膜、氣室、系帶、卵黃膜、卵黃、胚盤等。雛鳥由胚盤發育而來，胚盤是由受精卵分裂發育而來，為卵黃表面中央一盤狀小白點，是胚胎發育的部位。胚胎發育的營養是由卵黃提供，未受精的卵，胚盤色淺而小；已受精的卵的胚盤色濃而略大，這是因為胚胎發育已經開始。