脂肪抽提儀操作須知

    傳統的脂肪提取器是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分組成，利用的是溶劑回流和虹吸的原理。但是這一儀器有一弊端，各部分連接處容易漏氣，且工作效率不高。今天小編要給大家介紹一下脂肪抽提儀，其根據索氏抽提原理，用重量測定方法來測定脂肪含量，常被用于食品、油密封圈受乙醚變形泄露的問題。脂肪抽提儀在給人們帶來便利的同時，也有一些操作過程中的注意事項要跟大家強調一下。
      1 、首先，在進行樣品溶解前，先要對樣品進行充分研磨，因為這可能會直接影響到脂肪的提取速度，研磨充分，可以使脂肪更好的溶解在乙醚等有機溶劑中。
      2、當樣品被充分研磨后，然后把樣品裝入濾紙筒，這個時候濾紙筒一定要緊密，且需要注意的是濾紙筒的高度不能超過回流彎管，否則，乙醚就不易穿透樣品。
      3、提取時，是用乙醚作為脂肪的溶劑，乙醚的沸點在40℃左右，因此水浴溫度不要太高，一般在45℃左右就可以了。
      4、乙醚需采用無水乙醚，由于如果含有其它物質，如水，就可能將樣品中的糖分或者無機物抽出，影響脂肪的測定結果。
      5、冷凝管上端最好裝一個氯化鈣干燥管，這樣不僅可以防止空氣中水分進入，而且還可以避免乙醚揮發在空氣中，防止造成實驗室微小環境的空氣污染。如果不具備此裝置，塞一團干脫脂棉球也可以。
      6、用脂肪抽提儀對脂肪進行充分抽提后，就可以進行樣品及醚提出物的烘干。此時烘干時間也不能過長，因為一些不飽和脂肪酸，容易在加熱過程中被氧化而影響 脂肪測定的最終結果。在沒有真空干燥箱的條件下，可以在100~105℃下干燥1.5~3小時。