脫氮作用的特點

脫氮有機體的本性，是一種在產能的電子傳遞中能較氧更自由地利用亞硝酸或硝酸作為末端受氫體的細菌，在無氧條件下，脫氮作用發生得最迅速,這個過程被氧所抑制，因為這個氣體作為末端電子受體有效地與亞硝酸或硝酸競爭。

脫氮作用的第一步包含硝酸到亞硝酸的還原，這個反應涉及的酶叫作呼吸的硝酸還原酶，與同化的硝酸還原酶對比一個分子狀的酶，分子狀的呼吸的或異化的硝酸還原酶曾從各種有機體中制備，而且可以證明硝酸轉變為亞硝酸是與發生ATP偶聯的，在這些硝酸還原酶中還原劑的傳遞，似乎介于細胞色素和鉬之間。