葉片是作物光合作用的主要器官，作物產量的高低 與其葉片的面積、作用的時間都有密切的關系，小麥籽粒產量的80%以上決定于花后功能葉片的光合產物積累，是旗葉面積對穗粒重具有極顯著正相關。葉綠素含量是衡量光合作用特性的重要指標，在一定條件下，葉綠素含量與光合速率呈正比。植物的葉面積的測定可以使用便攜式葉面積儀來進行操作，而葉綠素含量的測量使用葉綠素測量儀來進行測量。
通過使用葉面積檢測儀來進行對葉面積以及葉綠素含量與小麥的有機物質合成，即干物質的累積之間的關系進行驗證，發現小麥品種選育過程中要注意以下幾點：
葉面積大小問題：大穗小麥葉片不能太大，葉面積過大，特別是旗葉面積和上二葉面積過大時，易造成群體郁蔽，由于葉片爭光，使其株型松散，導致單位面積穗數減少，引起籽粒產量降低，要選擇葉面積適當偏小、光合效率高的類型。
葉綠素含量的高低問題：葉綠素含量對于小麥的有機物質合成有一定的關系，同時葉綠素含量的高低對于小麥的一些抗病性有一定的關系，因為當病原物侵染植物后，往往能與葉綠體發生相互作用，導致葉綠體的解體，發病嚴重的甚至葉綠素合成受阻，出現葉片褪綠、黃化或花葉等癥狀。而這一問題在很多的植物上都有通過驗證，因此在進行了解植物的抗病性的時候可以通過使用葉綠素測量儀來進行測定葉綠素含量來進行了解植物的抗病性。