在單因素試驗的基礎上,運用響應面法優化芝麻油的亞臨界萃取工藝。結果表明萃取溫度、萃取次數及料液比對芝麻油出油率都有顯著影響。優化得到的最佳工藝條件為:萃取溫度50℃,萃取次數5次,料液比1∶3.3。在此工藝條件下,芝麻油的出油率達到50.30%,驗證值為50.15%,兩者的相對誤差為0.11%。
