蘇麻，（拉丁學名：Perilla frutescens），唇形科紫蘇屬一年生草本植物。
其具有特異的芳香，葉片多皺縮卷曲，完整者展平后呈卵圓形。先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒，兩面紫色或上面綠色，下表面有多數凹點狀腺鱗，葉柄紫色或紫綠色，質脆。嫩枝紫綠色，斷面中部有髓，氣清香，味微辛。分布于江蘇、浙江、湖南、廣東、廣西及西南三省。
