藥用：茴茴蒜具有較高的藥用價值。全草入藥，藥用范圍廣泛，有消炎、止痛、截瘧、殺蟲等功效，常用來治療肝炎、肝硬化、瘧疾、胃炎、潰瘍哮喘、風濕關節痛等疾病。
環境：茴茴蒜在其生長過程中，對污水中的氮、磷和COD等具較強的吸收、去除和凈化效果，能有效地改善水質情況，消除水質的富營養化，對水資源和生態環境的保護具一定的作用。
