蛋白多糖分子的親水性

蛋白多糖分子的親水性

蛋白多糖分子大，具高度親水性，對保持結締組織水分及與組織間物質交換均有重要作用。例如軟骨組織中膠原纖維排列成網格狀，網格間隙中填充蛋白多糖，因其有高度親水性，吸附大量水份在其中，當軟骨受壓時，醫學教|育網搜集整理水分可被擠壓出去，而減壓后又可重吸進來。關節軟骨無血管供應，其營養物質的交換主要靠運動產生壓力變化使液體流動。由此可以解釋長期不運動導致關節軟骨的萎縮。