蠔德喜自檢鎘含量仍然超標達到農業部標準最高限值

　　23日，羊城晚報刊登了“廣州著名燒烤店生蠔鎘超標”的報道出街后，引發廣泛關注。29日，廣州燒烤店“蠔德喜”通過其官方微博發布，對從廣州黃沙水產交易市場進貨的生蠔進行檢測，結果顯示其重金屬鎘含量為1.0毫克/千克，與羊城晚報記者送檢的結果(2.0毫克/千克)相差了一倍。

　　正在實施的衛生部2005年國家標準《食品中污染物限量》(GB2762-2005)對水產品中魚類鎘含量規定為0.1毫克/千克。若按此標準，“蠔德喜”自檢生蠔的鎘含量仍超標9倍。另外，國家農業部的《無公害食品水產品中有毒有害物質限量》(NY5073-2006)對水產品雙殼類鎘含量有明確限定值，其中規定鎘的限量標準為≤1.0毫克/千克。也就是說，按此農業部的行業標準，“蠔德喜”賣的生蠔鎘則剛達標。

　　對此，中國農業大學食品學院營養與食品安全系主任何計國在接受記者采訪時表示，從“蠔德喜”提供的生蠔檢測結果來看，雖沒有超過農業部的標準，但已屬于達到最高限值，仍很危險。

　　“蠔德喜”在微博中稱，食品監督局工作人員稱，根據2013年6月1日生效的食品質量監督標準，生蠔鎘含量在2mg/kg以下并沒有超標。對此，北京盈科(廣州)律師事務所翁春輝律師告訴記者，新的法律在未正式生效前，仍按照舊的法律法規來實施。

　　24日，執法人員對“蠔德喜”生蠔進行了現場封樣檢測。一周過去了，職能部門的檢測結果如何?29日，廣州市食品藥品監督管理局餐飲服務監管分局稽查科科長李致平在接受記者采訪時表示，檢測的相關情況已呈報上級，正在走工作程序，經審批后，會及時向社會公布。