血平板
（1）成分：普通營養瓊脂（或哥倫比亞瓊脂），脫纖維羊血
（2）制法：取所需要量的普通營養瓊脂（或哥倫比亞瓊脂），加蒸餾水溶解后，高壓滅菌。冷卻至50℃，加入一定量（5%）的羊血，傾注平板。
（3）用途：適于各類細菌的生長。
巧克力平板
（1）成份：普通營養瓊脂（或哥倫比亞瓊脂），氯化血紅素，萬古霉素，輔酶A
（2）制法：取所需要量的普通營養瓊脂（或哥倫比亞瓊脂），加蒸餾水溶解后，高壓滅菌。冷卻至60℃左右加入一定量的羊血，置85℃水浴中搖動10-15分鐘，冷卻到50℃左右后加入相應量的萬古霉素和輔酶A，搖勻后傾注平板。
（3）用途：除可以分離奈瑟菌，嗜血桿菌外，由于加入了萬古霉素，可抑制絕大多數的革蘭陽性菌的生長，在分離培養上具有重要意義，而非樓主所說的可用血平板來替代。
血液中有V，X因子是位于紅細胞中的，一般細菌不能利用，輕微的加熱使紅細胞破壞釋放到細胞外方可利用。