[原理] 血清脂蛋白經飽和乙酰蘇丹黑B染色后，以瓊脂糖凝膠為載體，在pH8.6巴比妥緩沖液中電泳分離，各種脂蛋白將分成不同區帶。
[器材]
1.玻片
2.水平式電泳儀
[試劑]
1.0.5%瓊脂糖（Agarose）溶液：稱取0.5g瓊脂糖，加巴比妥緩沖液100ml，盛于三角燒杯中，置沸水浴中煮沸溶解，備用。
2.新鮮血清（無溶血）
3.pH8.6、I=0.075 巴比妥緩沖液:稱取15.4g巴比妥鈉，2.76g巴比妥，0.292gEDTA，以水溶解后加至100ml，調pH至8.6，4℃保存。
4.蘇丹黑B染色液：蘇丹黑B 100mg，異丙醇10ml，混合。置37℃水浴使之充分溶解后，離心取上清液置室溫備用。
[操作]
1. 制板
配制0.5%的瓊脂糖或預先配好置4℃冰箱，用時置沸水溶解，再冷卻到50℃～60℃，取約4ml瓊脂糖迅速鋪在玻璃片上，然后放上開槽器（注意：①開槽放在中央，距一側1.5cm處；②避免產生氣泡），靜置室溫待凝固，把開槽器小心取下，樣品槽即制成。
2. 加樣
取預染血清20ml加入樣品槽 （預染血清：血清0.2ml + 蘇丹黑B染色液0.02ml）
3. 電泳
將載有瓊脂糖凝膠玻片（已加血清樣品）放在電泳槽中，槽內倒入巴比妥緩沖液，用四層紗布搭板，加樣端接負極，電壓120V，待最前端區帶泳動至玻片2/3處時可終止電泳，觀察實驗結果。
[參考值]
正常人血清脂蛋白可分出三條區帶：
b脂蛋白（占55%，著色最深）
前b脂蛋白（占15%，著色最淺）
a脂蛋白（占30～40%，著色居中）
在原點處應無乳糜微粒可見